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Prossimi Seminari

Seminario BREWING: METODI DI ESTRAZIONE ALTERNATIVI ALL’ESPRESSO

📌Lunedi 14 Gennaio 2019 Dalle 20.00 alle 23.00 Intrabar Academy in collaborazione con Trismoka Coffee School presenta: Seminario Gratuito sui metodi di estrazione alternativi all'espresso. Un seminario aperto a chiunque voglia apprendere e provare metodi di estrazione diversi dal classico espresso italiano. Il tutto accompagnato da spiegazioni e dimostrazioni sulle diverse tipologie di filtro e attrezzature che sono presenti all’interno del panorama nord europeo e mondiale, ma pian piano si stanno introducendo nella cultura italiana. Programma COSA E’ IL BREWING TIPOLOGIE DI CAFFE’ PER ESTRARRE UN CAFFE’ FILTRO QUALE E’ LA RICETTA IDEALE PER ESTRARRE UN FILTER COFFEE? DIVERSI METODI […]

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Seminario “Il Proibizionismo…. Qualcosa è cambiato” con Fabio Luison.

📌Lunedi 21 Gennaio 2019 Dalle 20.00 alle 23.00 PROGRAMMA DEL SEMINARIO: 1620 I COLONI TEMPERANCE ERA BARMEN & SALOONS 1920 IL PROIBIZIONISMO MOONSHINERS & CONTRABBANDIERI GANGSTERS E TRAFFICANTI BARMEN E SPEAKEASY INFLUENZA CARAIBICA 1933 FINE DEL PROIBIZIONISMO, QUALCOSA E’ CAMBIATO Chi è Fabio Luison Attualmente uno dei soci del Controluce, locale lounge ristobar della Brianza. In questi 20 anni di carriera ha calcato diverse pedane di differenti locali sul territorio nazionale, in particolare al Nord Italia. Dal 2014 è socio effettivo dell'ABI Professional, con la quale collabora insieme a un pool di validi professionisti del Food & Beverage, occupandosi non solo […]

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